대추 어느 계절에 가장 많이 드시나요? 보통 여름에 삼계탕과 함께 보양식으로 대추를 가장 많이 먹게 되는데 실제로 대추는 가을 대추가 가장 영양분이 꽉 차있고 효능이 좋다고 합니다. 대추는 언제나 보양식에 빠지지 않고 등장합니다. 가격도 괜찮고 맛도 달달하고 보양까지 되는 대추의 효능에 대해서 알아보겠습니다.
<대추의 효능>
◾일반적인 의학적 효능
1. 대사활동 촉진
대추에는 비타민B2가 많이 들어있습니다. 이 비타민은 인체의 에너지를 만드는 게 가장 중요한 3가지인 탄수화물, 지방, 단백질의 대사를 돕는 역할을 합니다. 특히 비타민B2는 지방의 산화는 억제해 주면서 연소는 촉진하여 주기 때문에 혈관을 맑게 하고 동맥경화를 예방하는 효능이 있습니다.
삼계탕에 대추를 넣는 것은 닭고기에 들어있는 단백질이나 지방의 대사를 돕게 하기 때문에 그 궁합이 아주 좋다고 할 수 있습니다. 참고로 대추는 생 것 보다 말렸을 경우 비타민B2의 함량이 늘어나게 됩니다.
2. 신경안정 및 불면증 개선
대추는 신경안정의 작용도 있습니다. 대추에 들어있는 '사포닌' 이라는 성분 때문인데요. 이 사포닌은 중추신경계와 자율신경계의 안정을 유도하여 마음의 편안함을 줍니다. 또한 이 사포닌은 여러 가지 좋은 효능이 있는데 해열 작용, 진통 작용 등이 있습니다.
또한 말린 대추를 우려낸 대추차에는 칼슘이 함유되어 있는데 이 칼슘은 숙면 성분인 멜라토닌 생성에 기여합니다. 잠들기 전 따뜻한 대추차 한잔 마시면 신경이 안정되며 멜라토닌이 분비되어 깊은 잠에 빠질 수 있도록 도움을 줄 수 있습니다.
3. 독성물질 해독 및 빈혈예방
다른 식품에서는 잘 찾아볼 수 없는 '몰리브덴' 이라는 무기물이 들어있는 대추는 독성물질 해독에도 좋습니다. 이 몰리브덴은 인체에서 소량만 필요하지만 평소 지나치기 쉬운 무기질입니다. 이 몰리브덴은 철분의 이용량을 증가시키고 혈액에 철분을 공급함으로써 빈혈을 예방하게 합니다. 또한 간의 해독작용을 돕는 역할을 하여 몸에 해로운 물질이 잘 배출되도록 합니다. 또 이 몰리브덴은 발암 물질의 배출에도 관여함으로 항암작용까지 있는 이로운 무기질입니다.
4. 스트레스 해소 및 활력증가
대추에는 '판토펜산'이라는 스트레스를 줄여주는 물질과 함께 풍부한 비타민C가 함유되어 있습니다. 비타민C는 체내의 활성산소를 제거해 주고 항산화 작용을 높여주고 피로 해소하는 기능을 하여줍니다. 또한 인체는 스트레스를 받으면 몸을 보호하기 위해서 코르티솔이라는 스트레스 호르몬을 분비하게 되는데, 이때 비타민C를 많이 쓰게 됩니다. 스트레스 증상을 개선하기 위해서 비타민C를 평소에 많이 섭취해 두면 좋습니다.
◾한의학적 효능
<동의보감>에서 대추는 맛은 달고 성질은 평하고 독이 없다고 하였습니다. 또한 대추는 사람의 의지를 강하게 하고 오장의 기운을 북돋아주며 비장을 강하게 하고 십이경맥의 소통을 돕는다고 합니다. 약재로 사용할 경우 여러 가지 약재의 조화를 주는 역할도 한다고 소개하고 있습니다.
고대 동양의 의학에서는 대추의 과육은 물론 대추의 씨도 약으로 썼는데 대추씨는 복통에 좋고 수면장애에 좋으며 어린아이가 낯선 사람이나 물건에 놀라서 생기는 급성 스트레스 반응을 치료하는데 좋은 효능이 있다고 하여 처방을 하였습니다. 또한 대추나무를 삶은 물을 정신질환 치료제로 사용하기도 하였습니다.
<부작용 및 주의사항>
대추는 당류가 많이 포함되어 있습니다. 다이어트를 하는 분들은 대추의 섭취를 피하는 것이 좋으며 대추는 혈당지수가 높은 과일임으로 당뇨 환자는 대추를 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 또한 대추는 평소 열이 많은 분들이 과도하게 섭취할 경우 열감이 상승할 수 있고 설사나 복통을 유발 할 수 있습니다. 그리고 황달이나 변비가 있는 분들은 대추를 섭취 할 경우 증상이 악화될 수 있습니다.
<마치는 글>
현대인들이 가장 많이 겪는 질환 중에 하나가 바로 불면증이라고 합니다. 불면증을 일으키는 원인은 여러 가지가 있지만 끝없는 불안에 너무 오랫동안 노출되어 있었거나 우울감을 크게 앓고 있을 경우 불면증의 증상이 강해진다고 합니다.
수면제는 곧바로 효능을 기대할 수 있지만 약에 의존하게 되는 부작용이 있습니다. 대추 같은 약재들은 효과가 바로 나타나지는 않지만 장복하면 부작용 없이 증상의 치료를 기대할 수 있습니다. 걱정과 불안으로 잠 못 드는 많은 분들 오늘부터 저녁 식사 후 술 대신 따뜻한 대추차 한 잔씩 어떠신가요? 좋아질 거라는 기대를 가지고 한 잔씩 마시다 보면 분명 꿀 같은 잠에 빠져드는 순간이 올 것입니다. 파이팅입니다.
감사합니다.
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